Internet of Things, digital continuity e software gestionali per integrare i dati, controllo da remoto e ottimizzare il processo produttivo. E ridurre i costi di gestione
L’integrazione di informazioni, il controllo da remoto delle fasi di produzioni e una riduzioni di tempi e costi, questi i vantaggi di una distilleria 4.0
Nell’epoca della transizione digitale anche i processi produttivi che si attuano all’interno delle distillerie assumono una veste sempre più smart. Infatti riuscire a dar vita a una distilleria 4.0 consente un maggior controllo sulle fasi di realizzazione del distillato, un’interconnessione dei dati, un abbattimento dei costi e una riduzione dei tempi. Uno dei trend che stanno attraversando la manifattura è la continuità digitale. In altre parole occorre dar vita a flussi di dati disponibili a tutte le funzioni dell’azienda, superando l’isolamento delle informazioni che è tipico delle unità dipartimentali.
I vantaggi della digital continuity sono considerevoli, come ad esempio il controllo effettivo della produzione, delle spese, del magazzino, della documentazione o come la sincronizzazione del lavoro o la riduzione del time-to-market. Perché le imprese possano conseguire questi obiettivi, sempre più le software house sono chiamate ad ampliare il dominio del software su tutti i processi aziendali, ad esempio con una molteplicità di soluzioni complementari e integrabili con quelle di altri player.
Oltre all’integrazione dei dati che molti software gestionali possono garantire, altri benefici derivanti dall’IoT, ossia l’Internet of Things, riguardano il controllo da remoto. In questo modo è possibile controllare il corretto funzionamento della distilleria senza dover essere presenti, avendo un riscontro in tempo reale sui possibili fattori di rischio per il distillato, come una variazione della temperatura, o sapere se c’è un elevato consumo energetico.
Si tratta di processi digitali che possono garantire un abbattimento del fabbisogno di energia del 50% e una riduzione dei costi di produzione del 25-30%.
