Una nuova generazione di distillerie artigianali sta rivoluzionando il panorama del beverage nazionale con creatività,…

Le distillerie italiane protagoniste di una filiera sempre più circolare e tracciabileIl mondo dei distillati…

Innovare il settore partendo dalle radici è la via per sostenere il mercato e alimentare la…

Consumi, dazi e nuovi Paesi: la fotografia di Emanuele Di Faustino di Nomisma. “Il turismo?…

Il mercato tra luci e incertezze, in una fase in cui consumi e Horeca soffrono, …

Come la figura del bartender sta guidando la rivoluzione culturale della mixologyNegli ultimi dieci anni…

Venezia, Roma e Milano raccontano come eventi e cocktail bar d’eccellenza stiano guidando il mercato…

Una nuova grammatica del bere che mette al centro equilibrio, sperimentazione e consumi consapevoliPiù che…

Nuove mode, i cocktail analcolici e consumatori alla ricerca di nuove esperienzeC’è un’Italia del bere…

Carla Da Porto: “C’è la tendenza ad approfondire la ricerca. È un’ottima strada, anche per ottenere…

Università Scienze Gastronomiche: “Formiamo professionisti capaci di interpretare i distillati come parte del patrimonio culturale”All’Università…

Un laboratorio di tecnica e creatività per formare appassionati, ispirare professionisti e offrire una visione…