Due corsi, di primo e secondo livello, portano al conseguimento della patente di assaggiatore
Per Anag la formazione è uno dei pilastri dell’attività associativa: l’obiettivo è diffondere conoscenza, creare consapevolezza e rafforzare l’identità della grappa ma anche degli altri distillati.
I corsi che Anag propone sul territorio, non sono solo dei momenti didattici: rappresentano percorsi di crescita sensoriale e culturale con un approccio tecnico ma accessibile a tutti coloro che vogliono scoprire da vicino il mondo dei distillati attraverso la cultura del buon bere, dagli appassionati a chi opera nel settore della distillazione. Ogni assaggiatore Anag diventa, così, ambasciatore della qualità di grappa e distillati e anche delle eccellenze spirits del proprio territorio.
I corsi Anag sono di primo e secondo livello, con frequenza obbligatoria. Il corso di primo livello prevede cinque lezioni curate da qualificati docenti dell’associazione: al termine, oltre alla visita in distilleria, viene consegnato l’attestato di partecipazione, necessario per accedere ai corsi Anag di secondo livello. Il secondo livello prevede sei lezioni con maggiori approfondimenti, anche tecnici: il corso si chiude con l’esame per il conseguimento della patente di assaggiatore Anag e una seconda visita in distilleria. La media dei partecipanti ad ogni corso è intorno alle 15/20 persone, con la quota giovani in crescita. I corsi si svolgono in presenza ma anche online. Le delegazioni regionali Anag sono attive in queste regioni: Campania, Emilia Romagna, Friuli Venezia Giulia, Lazio, Liguria, Lombardia, Marche, Piemonte, Puglia (la cui referente territoriale Anna Maria De Luca è anche alla guida delle Donne della Grappa di Anag), Sicilia, Trentino Alto Adige, Toscana, Umbria, Veneto
Per conoscere da vicino la realtà ed essere aggiornati sulle attività dedicate a grappa e distillati, è possibile consultare il sito anag.it oppure seguire Anag Italia sulla pagina Facebook e sul profilo Instagram.
