Autore: Elisa Berti

Degusta Distillati, la prima app per imparare a degustare, per appuntare i distillati preferiti e per scoprire tante curiosità su un mondo ancora troppo poco conosciuto Quante volte ci troviamo davanti a un buon prodotto e la prima cosa che pensiamo è fotografare l’etichetta per ricordare di cosa si tratta e quali sono le caratteristiche di cui tener memoria. Da questa esigenza è nata Degusta Distillati, un taccuino di assaggio su cui appuntare meticolosamente tutto ciò che rende degno di essere ricordato un particolare assaggio. A realizzare l’app Giulio Mollica. Com’è nata l’idea? “Dalla mia passione per la degustazione e…

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“Grappa e brandy italiano rappresentano due Indicazioni Geografiche virtuose di sostenibilità e di indiscutibile qualità: per questo sono destinati naturalmente ad un consumo moderato” Dopo il tour negli Stati Uniti per promuovere la grappa, AssoDistil si fa portavoce della promozione Oltreoceano di un prodotto di grandi tradizioni e qualità che oggi più che mai necessita di tutti gli strumenti a disposizione per rilanciare la produzione e i consumi. A parlarcene è il Dg Sandro Cobror. A breve prenderà il via il progetto del Brandy in Cina: come si articolerà? ”Allo scopo di promuovere l’Ig brandy italiano AssoDistil si è fatta…

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La sapiente lavorazione delle materie prime e l’accurata selezione delle stesse è il punto di forza dell’azienda Tre generazioni e oltre 60 anni di esperienza alle spalle: così la Distilleria Bellomi di Casteggio produce grappe e liquori utilizzando procedimenti tradizionali e materie prime accuratamente selezionate provenienti dalle valli del suo territorio. Dopo il fondatore Giovanni, oggi sono Elena e Camillo a portare avanti l’azienda nel cuore dell’Oltrepò Pavese con la passione che da oltre 6 decenni caratterizza la distilleria. Diventata ben presto un punto di riferimento per chi ama liquori e distillati, nel corso degli anni ha fatto della capacità…

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L’Italia unita da Nord a Sud nel nome della distillazione Gruppo Caffo 1915 noto a tutti per essere lo specialista degli amari è a pieno titolo anche lo specialista delle grappe con oltre 350 anni di storia se si sommano gli anni di attività di Cantine e Distillerie Mangilli, Distilleria Friulia Durbino entrambe friulane e Distilleria F.lli Caffo calabrese. Il gruppo si distingue per avere tre mastri distillatori (Pippo Caffo, Nuccio Caffo e Stefano Durbino) e Nuccio Caffo, l’AD, è anche Presidente del Consorzio Nazionale di Tutela Grappa, il primo distillatore del Sud a ricoprire questa importante carica. Di certo,…

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Le Diciotto Lune, Grappa Stravecchia è emblematica della cultura, della cura e dell’arte del distillare L’utilizzo nella seconda parte dell’invecchiamento di legni utilizzati per altri distillati (whisky, rum, porto…) ha dato vita a Limited Edition che hanno aperto la strada per approcciare nuovi consumatori. Una lunga storia alle spalle quella della Distilleria Marzadro, il cui nome è sinonimo di distillazione.  Sono passati 20 anni da quando sul mercato è stata presentata la Diciotto Lune invecchiata. Un punto di svolta per l’azienda e per il mondo stesso della grappa che, forse proprio in quel momento, ha acquisito la consapevolezza del proprio…

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Oggi, come 125 anni fa, DOMENIS1898 pone grande attenzione alla qualità, già dalla scelta dei fornitori e della vinaccia migliore Nel 1898 Pietro Domenis, sapiente mastro distillatore, pianta il seme della sua arte in quella che diventerà l’Azienda DOMENIS1898, un’azienda che crescerà anche grazie alla passione delle successive generazioni, grazie ad Emilio e dei suoi figli. Arriviamo così fino ai giorni nostri con Cristina Domenis, la quarta generazione. Da allora sono passati 125 anni e nel territorio di Cividale del Friuli, in provincia di Udine, Domenis e Storica Nera rappresentano l’eccellenza indiscutibile dell’arte distillatoria, racchiusa nel cuore di questa grappa…

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La grappa mantiene saldo il suo mercato e, in alcuni Paesi, incontra una crescita degna di nota: a farci un quadro complessivo della situazione della grappa è Nuccio Caffo, Presidente del Consorzio sin dalla sua nascita. Gennaio è tempo di bilanci: qual è il sentiment in relazione al 2022 e cosa ci si aspetta dal 2023?  Il sentimento è positivo: il settore grappa ha tenuto nella GDO e nell’Horeca ha incontrato una crescita importante, dettata anche da un anno precedente fortemente impattato dalle chiusure. All’estero la crescita è costante, soprattutto in USA, dove è in atto un progetto di promozione guidato…

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Con difficoltà, anche il mondo della grappa si ritaglia il suo spazio sulle piattaforme social Rispetto al vino, il mondo della grappa è un passo indietro per quanto riguarda la comunicazione. Ne parliamo con Francesca Nonino, VI^ generazione di grappa Nonino e nota come l’Influencer della grappa. Come hai fatto a trovare un tuo stile per avvicinare il grande pubblico alla grappa? “È stato un percorso naturale, di studio e ricerca. Ho pensato di mettermi in prima persona a raccontare dettagli e particolarità di questo prodotto con un linguaggio adatto ai canali che stavo utilizzando. Voglio riuscire a creare una…

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