Autore: Elisa Berti
Il Presidente del Consorzio Nazionale Grappa, Nuccio Caffo, svela strategie di promozione internazionale e previsioni per il 2024, con un focus sui mercati esteri e sulla modernità del prodotto Con Nuccio Caffo, Presidente del Consorzio Nazionale Grappa, per parlare degli obiettivi futuri e analizzare l’andamento del mercato. Con uno sguardo attento alle dinamiche internazionali e alle nuove tendenze, si delineano le strategie di promozione per posizionare la grappa come prodotto versatile e di qualità. Quali sono gli obiettivi futuri del Consorzio? “Noi miriamo a promuovere l’autenticità e la qualità del prodotto, sia in Italia che all’estero. Grazie a un recente…
Cobror: “Puntiamo ad esportare la cultura del bere made in Italy e il concetto di moderazione” Con Sandro Cobror, direttore di AssoDistil, per parlare di come si diffonde la cultura del bere made In Italy, nel suo senso più autentico, molto lontano dalle cattive abitudini del Nord Europa. Con l’aumento della sensibilità verso il consumo responsabile di alcolici, quali misure educative e preventive sta promuovendo l’associazione per sensibilizzare i consumatori? “Abbiamo sempre posto la massima attenzione sull’argomento: in ogni iniziativa si è sottolineato e sostenuto un consumo moderato e consapevole di tutte le bevande alcoliche, senza alcuna distinzione tra vino…
Dai microbirrifici ai microdistillatori il passo è breve? Il fenomeno in gran parte italiano che ha visto una crescita imponente nel numero di birrifici artigianali può essere replicato anche nel campo della distillazione? L’Italia si sta affacciando alle nuove opportunità offerte da un settore ricco di stimoli, storia e tradizioni, grazie soprattutto all’attenzione dei consumatori nei confronti dei distillati di qualità e a un numero crescente di appassionati di questo genere di bevande, che aprono la strada a nuove produzioni e sperimentazioni. Per questo a SIMEI 2024 un ampio spazio, non solo espositivo ma anche nel programma degli eventi, sarà…
Il nostro metodo “Try & Fail” ci spinge a sperimentare e innovare, per esplorare nuove frontiere del gusto Così è nata Storica Riserva Barrique, evoluzione di Storica Nera, creata per rispondere al crescente interesse verso le grappe invecchiate. Distillata artigianalmente con alambicchi in rame e a vapore diretto, questa grappa sorprende per la sua morbidezza nonostante i suoi 50° di intensità. Invecchiata per oltre 18 mesi in barrique francesi, acquisisce delicate sfumature aromatiche, in un perfetto equilibrio tra grappa e legno. Con la stessa cura, abbiamo creato Storica Riserva. Le partite migliori vengono selezionate e invecchiate in botti di rovere…
Un prodotto tradizionale, spesso visto come un rimedio per chiudere il pasto favorendo la digestione. Ma la grappa non è questo! Negli ultimi anni si sta restituendo dignità a una delle eccellenze del Made in Italy attraverso un lavoro che parte dalle distillerie e che sottolinea quanto la grappa sia complessa e moderna. Ne parliamo con Alessandro Marzadro. Come è cambiata la percezione della grappa negli ultimi anni? “Fortunatamente assistiamo a una crescita di consapevolezza: le persone stanno capendo le potenzialità della grappa e ciò che rappresenta. Chi visita una distilleria tende a riconoscere il valore di quello che sta…
Una storia bicentenaria legata al nome di una Famiglia che, attraverso secoli e generazioni, è divenuto sinonimo di un prodotto e icona di un’intera Nazione La storia della Distilleria Nardini è una storia epocale che gira intorno ad una famiglia che oggi, arrivata alla settima generazione, porta avanti con orgoglio, passione e tenacia un progetto che non si sente mai arrivato, ma anzi è in continua espansione e si pone obiettivi ambiziosi. Da 245 anni questa storia si spinge oltre i confini della semplice produzione di grappa e liquori, ma racchiude in tutte le sue storiche attività l’amore per il…
Degusta Distillati, la prima app per imparare a degustare, per appuntare i distillati preferiti e per scoprire tante curiosità su un mondo ancora troppo poco conosciuto Quante volte ci troviamo davanti a un buon prodotto e la prima cosa che pensiamo è fotografare l’etichetta per ricordare di cosa si tratta e quali sono le caratteristiche di cui tener memoria. Da questa esigenza è nata Degusta Distillati, un taccuino di assaggio su cui appuntare meticolosamente tutto ciò che rende degno di essere ricordato un particolare assaggio. A realizzare l’app Giulio Mollica. Com’è nata l’idea? “Dalla mia passione per la degustazione e…
“Grappa e brandy italiano rappresentano due Indicazioni Geografiche virtuose di sostenibilità e di indiscutibile qualità: per questo sono destinati naturalmente ad un consumo moderato” Dopo il tour negli Stati Uniti per promuovere la grappa, AssoDistil si fa portavoce della promozione Oltreoceano di un prodotto di grandi tradizioni e qualità che oggi più che mai necessita di tutti gli strumenti a disposizione per rilanciare la produzione e i consumi. A parlarcene è il Dg Sandro Cobror. A breve prenderà il via il progetto del Brandy in Cina: come si articolerà? ”Allo scopo di promuovere l’Ig brandy italiano AssoDistil si è fatta…
La sapiente lavorazione delle materie prime e l’accurata selezione delle stesse è il punto di forza dell’azienda Tre generazioni e oltre 60 anni di esperienza alle spalle: così la Distilleria Bellomi di Casteggio produce grappe e liquori utilizzando procedimenti tradizionali e materie prime accuratamente selezionate provenienti dalle valli del suo territorio. Dopo il fondatore Giovanni, oggi sono Elena e Camillo a portare avanti l’azienda nel cuore dell’Oltrepò Pavese con la passione che da oltre 6 decenni caratterizza la distilleria. Diventata ben presto un punto di riferimento per chi ama liquori e distillati, nel corso degli anni ha fatto della capacità…
L’Italia unita da Nord a Sud nel nome della distillazione Gruppo Caffo 1915 noto a tutti per essere lo specialista degli amari è a pieno titolo anche lo specialista delle grappe con oltre 350 anni di storia se si sommano gli anni di attività di Cantine e Distillerie Mangilli, Distilleria Friulia Durbino entrambe friulane e Distilleria F.lli Caffo calabrese. Il gruppo si distingue per avere tre mastri distillatori (Pippo Caffo, Nuccio Caffo e Stefano Durbino) e Nuccio Caffo, l’AD, è anche Presidente del Consorzio Nazionale di Tutela Grappa, il primo distillatore del Sud a ricoprire questa importante carica. Di certo,…
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